Trả lời: Bạn chỉ cho bé uống sữa tươi khi bé tròn 12 tháng nếu bé thích. Khi sữa không tiêu hóa ở dạ dày thì sẽ bị vón cục và có hình dạng giống như bã đậu khi bé ói ra. Nếu hiện tượng này chỉ thoáng qua trong 1-2 ngày thì không cần xử trí. Sữa tươi thô và những lợi ích cho sức khỏe bạn cần biết. Dưới đây là những lý do vì sao bạn nên dùng sữa nguyên chất chưa qua xử lý: 1. Giúp kiểm soát huyết áp tốt. Sữa tươi thô rất giàu protein có thể làm tăng sự hấp thụ khoáng chất cũng như duy trì huyết áp ở Tại sao pha sữa similac không tan hết. Sữa Similac Mom thuộc dòng sữa phổ biến được mếm mộ nhất giành riêng cho mẹ bầu. Cùng với 24 vitamin, chất khoáng thiết yếu thỏa mãn nhu cầu được nhu yếu dinh chăm sóc cao cho tất cả mẹ cùng bé. Hơn nữa, sữa Similac Mom tất cả đặc 2. Bơ, sữa, đường, muối cho lên bếp quậy đều ( sử dụng đũa to chuyên quậy bột đặc cho chắc). - Khi thấy sôi bùng lên đến nửa nồi thì đổ bột vào thật nhanh và quậy thật mạnh tay để bột không bị vón cục quậy đến khi hỗn hợp vừa tách khỏi thành nồi thì tắt Chè Thái thì có nhiều chứ trà sữa Thái chuẩn Thái thì rất ít luôn nhé. Do đó mà những ai đã trót yêu hương vị của trà sữa Thái rồi thì thường không biết làm sao để thoả mãn cơn thèm của mình trong những ngày không có hội chợ Thái Lan diễn ra. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. VTC News – Cảm thấy không an tâm về chất lượng sữa pha Abbott Grow cho trẻ 3 tuổi do hiện tượng bợn, vón cục song khách hàng bị "bỏ mặc" cả tháng nào cũng thế!Ngày 16/12/2013, chuyên mục Bảo vệ người tiêu dùng – báo điện tử VTC News nhận được phản ánh của chị Nguyễn Ngọc Vân phường 8, xung quanh chất lượng của sữa pha Abbott Grow cho trẻ 3 đơn chị Vân gửi về VTC News, ngày 10/12, chị Vân có mua một thùng sữa pha Abbott Grow dành cho trẻ 3 tuổi. Sau khi sử dụng được vài hộp, con của chị Vân nói sữa bị vón cục. Thử sử dụng, chị Vân thấy bột sữa pha bị vón cục, nhưng vẫn tiếp tục cho con sử dụng. Đến hộp sữa thứ 10 của thùng đã mua, con của chị Vân không chịu uống nữa. Đổ sữa ra cốc, chị Vân nhìn thấy sữa bị vón cục, bợn hơi nhiều nên không dám cho con tiếp tục sử dụng nữa. Gọi lên đường dây nóng của Abbott, chị Vân cho biết luôn trong tình trạng nghẽn mạch, để lại tin nhắn thì đến 2 ngày sau mới có nhân viên Abbott xuống giải thích.“Tôi đã thử đổ 2 hộp sữa khác lô ra để cùng quan sát, 2 hộp sữa mẫu thì nhận thấy cũng có hiện tượng bợn, vón cục…” – chị Vân khẳng đơn tường trình sự việc sữa Abbott Grow nước mà chị Vân phản ánh với VTC News ảnh Nhân viên của Abbott đã giải thích với khách hàng rằng đây là hiện tượng bình thường sau khi sữa đã sản xuất được 1 tháng. Tuy nhiên, khi khách hàng đọc trên vỏ hộp sữa thì không hề thấy thông tin nào, hay số điện thoại để tư vấn cho khách đó, chị Vân đã đặt vấn đề “Nếu là hiện tượng bình thường thì tại sao không cảnh báo để khách hàng sử dụng được yên tâm. Tôi đã rất hoang mang và lo sợ cho sức khỏe của con mình khi thấy sữa có tình trạng như thế.”“Dù đã được nhân viên của Abbott giải thích, nhưng làm sao có thể cho cháu tiếp tục sử dụng khi sữa luôn bị vón cục, uống bị bợn như thế được. Khi tôi đề nghị được kiểm định, đổi sữa khác thì nhân viên của Abbott trả lời khuyến khích khách hàng tự đi kiểm định để yên tâm sử dụng, còn không thể đổi sữa khác vì lô nào cũng bị như thế” – chị Vân viết cùng, chị Nguyễn Ngọc Vân đề nghị báo điện tử VTC News vào cuộc, làm rõ vụ việc, về độ an toàn trong các sản phẩm sữa của Abbott để khách hàng có thể yên tâm sử dụng, sau nhiều vụ ngộ độc về sữa mà các cơ quan báo chí đã đăng tải trong thời gian vừa qua.'Thượng đế' hoang mangNhận được phản ánh của bạn đọc, ngay lập tức, VTC News đã liên hệ với đại diện của Abbott Việt Nam – văn phòng Sau khi nghe thông tin về vụ việc, chúng tôi đã đề nghị tổ chức một cuộc làm việc với Abbott Việt Nam để làm rõ những phản ánh của khách hàng có sự tham dự của người tiêu dùng đã phản ánh vụ việc này, chị Ngô Nữ Huyền Trang, nhân viên đối ngoại của Abbott Việt Nam đã đồng ý thu xếp cuộc nhiên, cả một tuần lễ trôi qua, phía Abbott không hề liên hệ lại để thu xếp cuộc gặp, khi chúng tôi liên lạc lại thì chị Trang lại đề nghị chúng tôi gửi các câu hỏi qua hộp thư điện tử cá nhân của chị Trang, và không thể thu xếp cuộc gặp, làm việc trực tiếp vì cuối năm các lãnh đạo đều rất 26/12, phóng viên đã chuyển 6 câu hỏi để làm rõ tình trạng sữa bị bợn, vón cục như người tiêu dùng phản ánh tới đại diện của Abbott Việt Nam, nhưng trong thư điện tử trả lời của chúng tôi nhận được chiều ngày 3/1/2014, ông Đỗ Thái Vương – Giám đốc đối ngoại của Abbott Việt Nam chỉ nói rằng, "theo phiếu chăm sóc khách hàng có chữ kí của khách hàng Vân, khách hàng đã hài lòng với giải thích của nhân viên chăm sóc khách hàng, không có thêm thắc mắc, hay bất cứ khiếu nại nào liên quan đến sản Abbott Grow nước chị Vân đã mua có hiện tượng bị vón cục sau khi đổ ra Ảnh Hiện Abbott Việt Nam vẫn đang liên lạc lại với khách hàng để tìm hiểu nguyên nhân, và sẽ thông báo cho phóng viên ngay khi có kết quả. Ngoài ra, Abbott Việt Nam còn nói các sản phẩm của Abbott đều kiểm tra chất lượng chặt chẽ trước khi xuất nhập về Việt Nam, các sản phẩm này còn được kiểm tra chất lượng bởi Viện Vệ sinh Y tế công cộng, các cơ quan có thẩm quyền của Bộ Y tế về chất lượng thực phẩm nhập khẩu, và đã được xác nhận đạt chất lượng nhập khẩu".Thế nhưng, điều đáng lưu ý, trong thư trả lời của ông Vương hoàn toàn không đề cập gì đến 6 vấn đề xung quanh chất lượng sản phẩm sữa Grow nước mà PV VTC News đã đặt ra. Cụ thể- Nguyên nhân của hiện tượng sữa Abbott Grow nước bị vón cục khi pha? Hiện tượng này phổ biến ở tất cả các hộp sữa, hay chỉ là một hiện tượng cá biệt?- Theo trình bày của người tiêu dùng, khi đến giải thích vớichị Vân, nhân viên của Abbott đã nói rằng hiện tượng này có thể có đối với tất cả các hộp sữa cùng chủng loại. Điều đó đúng hay sai? Abbott vui lòng giải thích cụ thể về chuyện này?- Viêc sữa bị vón cục, bợn khi pha như vậy có ảnh hưởng đến chất lượng của sữa hay không? Có ảnh hưởng đến sức khỏe của các bé khi uống hay không?- Việc xét nghiệm chất lượng các sản phẩm của Abbott Grow khi nhập khẩu vào Việt Nam được thực hiện như thế nào? Cơ quan nào sẽ chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm sữa Abbott khi phân phối và tiêu thụ tại Việt Nam?- Quy trình tiếp nhận các thắc mắc, khiếu nại của người tiêu dùng sẽ được Abbott thực hiện như thế nào? Theo phản ánh của chị Vân thì việc tiếp nhận các ý kiến, phản ánh của người tiêu dùng và giải quyết các trườnghợp này là khá Chị Vân cho biết, nhân viên của Abbott giải thích là hộp sữa Abbott Grow nước nào cũng có hiện tượng bị bợn, vón cục giống như vậy khi pha. Vậy thì theo người tiêu dùng thắc mắc, nếu thế tại sao chúng ta không ghi hẳn vào hộp sữa để cảnh báo cho người tiêu dùng được biết?Để xác nhận nội dung trả lời của phía Abbott gửi PV VTC News, chúng tôi đã liên hệ lại với khách hàng Nguyễn Ngọc Vân được biết “Abbott Việt Nam làm việc rất chậm trễ, thiếu tính chuyên nghiệp”.Theo khách hàng Vân, tất cả các sản phẩm sữa tại Việt Nam đều có in số điện thoại "nóng" để người tiêu dùng phản ánh, thắc mắc hay khiếu nại về sản phẩm, trừ Abbott.“Ví dụ như trường hợp của tôi, tôi phải lên mạng, tra trên google mới tìm thấy số điện thoại này. Sau đó, gọi tới nhưng hiếm khi thấy có người nghe máy, để lại tin nhắn thì ít ngày sau mới có người gọi lại", chị Vân bức xúc cho biết. Được biết, từ khi xảy ra sự việc sữa Abbott Grow nước bị vón cục cho đến nay, nhân viên của Abbott chỉ liên hệ, đến làm việc với khách hàng Vân duy nhất một lần. “Tại buổi làm việc đó, họ đưa ra các nguyên nhân, lý do cho sự việc sữa bị vón cục, đồng thời gửi cho tôi một thư cám ơn khách hàng, rồi chấm hết, chẳng có gì cả” – chị Vân chia theo khách hàng Nguyễn Ngọc Vân, nếu như giải thích của nhân viên Abbott là sản phẩm sữa Grow nước nào sau khi sản xuất được một tháng đều có hiện tượng như vậy, thì Abbott nên in lời cảnh báo, chú thích này lên sản phẩm, hoặc tiếp xúc, trả lời cụ thể cho báo đó, khi người tiêu dùng tiếp cận được những thông tin này thì sẽ không cảm thấy hoang mang, lo lắng, chứ “tôi thấy bất kì người mẹ nào khi cho con uống sữa, nhìn thấy sữa bị vón cục như vậy cũng sẽ bối rối. Người lớn còn thấy thế huống hồ gì trẻ con”.VTC News sẽ còn thông tin đến bạn đọc vụ việc này, ngay sau khi có thông tin trả lời chính thức từ phía Abbott Việt Dũng Bổ ích Xúc động Sáng tạo Độc đáo Cùng mục Tin Tức của Bếp Nhật Bản khám phá Sữa tươi bị vón cục có làm sao không 2023 hot nhé! Bên cạnh đó, bạn phải chọn n♄ững cửa hàng bày bán sữa ở nơi thoáng mát, sản phẩm không bị bày biện trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Khi mua về mở hộp ra hoặc sau khi pha sữa, nếu thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ thì không nên dùng. Có thể bạn quan tâm Dưới đây là 11 lưu ý khi mua ʋà bảo quản sữa bạn nên biết Bạn Đang Xem Sữa tươi bị vón cục có làm sao không 1. Hạn sử dụng mà bạn thấy được in trên các nhãn sữa thực chất không hẳn là hạn sử dụng mà là “hạn bán”. Hầu hết các loại sữa – nếu được cất giữ tốt – có thể giữ được chất lượng của chúng sau hạn này khoảng 1 tuần. 2. Sữa càng tươi thì càng tốt hơn cho bạn, chính vì thế hãy chọn sữa có hạn càng xa càng tốt. Xem thêm Ốc gạo là ốc gì? Ốc gạo bao nhiêu kg? Mua ở đâu? Cách chọn ốc gạo ngon 3. Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh ʋà ở chỗ tối nhất có thể. Hương vị của sữa có thể bị ảnh hưởng bởi ánh sáng trực tiếp. 4. Bạn cần đậy thật chặt nắp lọ sữa mỗi khi dùng xong, bởi sữa rất dễ bị nhiễm khuẩn. 5. Cấp đông không làm giảm chất lượng của sữa nhưng việc này ʂẽ ảnh hưởng đến độ sánh của sữa. Sữa sau khi cấp đông ʂẽ loãng hơn sữa thường. 6. Sữa tách béo ʂẽ có hàm lượng canxi cao hơn sữa nguyên kem. Lượng canxi trong sữa không chứa ở phần bơ mà chính là phần nước. Bởi sữa tách béo không chứa bơ nên hàm lượng canxi trong một đơn vị sữa ʂẽ cao hơn. Xem thêm Cách Xử Lý Đồng Hồ Dây Da Bị Hôi Mốc Hiệu Quả Nhất Curnon Watch Hãy thay đổi cách bảo quản để có thể sử dụng sữa lâu hơn. 7. Sữa đã bắt đầu bị chua ʂẽ không tốt cho bạn khi uống liền, nhưng vẫn có thể được sử dụng trong các công thức làm bánh. 8. Nếu muốn đun nóng sữa tươi, bạn không nên đun trực tiếp trên bếp mà nên đun cách thủy. Nếu không thể đun cách thủy, bạn nên tráng qua nồi bằng một lượt nước đá trước khi đổ sữa ʋào đun. Việc này giúp bạn không làm sữa bị đọng ở đáy nồi ʋà cháy khét. Sữa rất dễ bị đọng ʋà cháy khét bởi các protein thường chìm xuống ʋà dính ʋà đáy nồi khi sữa được làm nóng. 9. Sữa ʂẽ bị vón cục nếu bạn cho chúng ʋào các đồ ăn có nhiều acid như cà chua, các loại quả họ cam quýt hoặc rượu vang. Xem thêm [Năm 2022] Mơ thấy rắn là điềm báo tốt hay xấu? 10. Với sữa tươi Nếu chỉ được nấu sôi tiệt trùng theo phương pháp thủ công ʋà chứa trong chai với nút đậy sơ sài thì bạn hãy cố gắng dùng hết trong vòng 24 giờ. Có thể uống nóng, nguội hay để tủ lạnh tùy ý. Tuy nhiên, cần lưu ý đến độ an toàn ʋà vệ sinh của loại sữa này nếu thời gian nấu sôi không đủ 30 phút, vệ sinh chai đựng không sạch. Các loại sữa tươi chứa trong hộp giấy được tiệt trùng theo phương pháp hiện đại thì không cần trữ lạnh trước khi mở hộp, nhưng sau khi mở hộp thì phải bảo quản trong tủ lạnh ʋà dùng hết trong vòng 48 giờ. 11. Các loại sữa bột Nên “luộc” sôi bình sữa hay ly pha sữa trước khi pha sữa. Tùy theo hướng dẫn của nhà sản xuất từng loại sữa mà chúng ta nên tuân theo như vậy. Hiện nay người tiêu dùng được khuyên nên pha sữa với nước ấm một nửa là nước đang sôi, một nửa là nước sôi để nguội để giữ lượng vitamin bổ sung. Bạn cũng nên đong lượng sữa bột theo hướng dẫn ghi trên hộp sữa. Pha đặc hơn hay loãng hơn đều không tốt trừ một số trường hợp đặc biệt. Lưu ý rằng pha sữa lần nào thì uống hết lần đó. Có thể trữ sữa đã pha trong tủ lạnh nhưng không để bình sữa lâu hơn 2 giờ sau khi pha. Hộp sữa bột đã mở nắp nên dùng hết trong vòng 2 tuần. Riêng các loại sữa chua uống, yaourt nên trữ lạnh ʋà dùng trong thời hạn ghi trên hộp hay hũ nhựa. Các loại yaourt làm thủ công tại gia đình thì nên dùng hết trong vòng 4-7 ngày sau khi làm./. HỏiChào bác sĩ,Sữa bột của bé, em mua về nhiều. Sữa đựng trong hộp giấy, em để trong tủ trong phòng và chưa bóc ra, sữa vẫn còn hạn. Nhưng hôm qua khi bóc ra thì sữa đã bị vón cục. Vậy bác sĩ cho em hỏi sữa bột bị vón cục có thể cho bé dùng không? Em cảm ơn bác Thị Nga 1993Trả lờiĐược giải đáp bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Vũ Quốc Ánh - Bác sĩ Nhi khoa - Khoa Nhi - Sơ sinh, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà bạn,Với câu hỏi “Sữa bột bị vón cục có thể cho bé dùng không?”, bác sĩ xin giải đáp như sauKhi bạn mua sữa về mà sữa chưa mở hộp đã vón cục thì bạn không nên sử dụng sữa đó nữa, sẽ không đảm bảo chất lượng sữa, có thể gây rối loạn tiêu hóa cho bạn mua sữa cho bé nên chọn cơ sở bán sữa có uy tín để đảm bảo nguồn gốc của sữa. Khi sữa đã được mở nắp sử dụng, nên để nơi thoáng mát, độ ẩm vừa phải và phải đậy nắp hộp sữa khi sau khi sử dụng, tránh để nước hay các vật dụng ẩm ướt vào trong hộp bạn còn thắc mắc về sữa bột bị vón cục, bạn có thể đến bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để kiểm tra và tư vấn thêm. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Vinmec. Chúc bạn có thật nhiều sức trọng! Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Khi mua các loại sữa đóng hộp, đóng gói bạn cần chú ý đến thời gian sản xuất hay hạn sử dụng. Ngoài ra cũng cần xem kỹ để đảm bảo hộp sữa còn nguyên vẹn không bị méo mó hoặc vết lõm, thủng cạnh đó, bạn phải chọn những cửa hàng bày bán sữa ở nơi thoáng mát, sản phẩm không bị bày biện trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Khi mua về mở hộp ra hoặc sau khi pha sữa, nếu thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ thì không nên đây là 11 lưu ý khi mua và bảo quản sữa bạn nên biết1. Hạn sử dụng mà bạn thấy được in trên các nhãn sữa thực chất không hẳn là hạn sử dụng mà là "hạn bán". Hầu hết các loại sữa - nếu được cất giữ tốt - có thể giữ được chất lượng của chúng sau hạn này khoảng 1 Sữa càng tươi thì càng tốt hơn cho bạn, chính vì thế hãy chọn sữa có hạn càng xa càng Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh và ở chỗ tối nhất có thể. Hương vị của sữa có thể bị ảnh hưởng bởi ánh sáng trực Bạn cần đậy thật chặt nắp lọ sữa mỗi khi dùng xong, bởi sữa rất dễ bị nhiễm Cấp đông không làm giảm chất lượng của sữa nhưng việc này sẽ ảnh hưởng đến độ sánh của sữa. Sữa sau khi cấp đông sẽ loãng hơn sữa Sữa tách béo sẽ có hàm lượng canxi cao hơn sữa nguyên kem. Lượng canxi trong sữa không chứa ở phần bơ mà chính là phần nước. Bởi sữa tách béo không chứa bơ nên hàm lượng canxi trong một đơn vị sữa sẽ cao thay đổi cách bảo quản để có thể sử dụng sữa lâu Sữa đã bắt đầu bị chua sẽ không tốt cho bạn khi uống liền, nhưng vẫn có thể được sử dụng trong các công thức làm Nếu muốn đun nóng sữa tươi, bạn không nên đun trực tiếp trên bếp mà nên đun cách thủy. Nếu không thể đun cách thủy, bạn nên tráng qua nồi bằng một lượt nước đá trước khi đổ sữa vào đun. Việc này giúp bạn không làm sữa bị đọng ở đáy nồi và cháy khét. Sữa rất dễ bị đọng và cháy khét bởi các protein thường chìm xuống và dính và đáy nồi khi sữa được làm Sữa sẽ bị vón cục nếu bạn cho chúng vào các đồ ăn có nhiều acid như cà chua, các loại quả họ cam quýt hoặc rượu Với sữa tươi Nếu chỉ được nấu sôi tiệt trùng theo phương pháp thủ công và chứa trong chai với nút đậy sơ sài thì bạn hãy cố gắng dùng hết trong vòng 24 giờ. Có thể uống nóng, nguội hay để tủ lạnh tùy ý. Tuy nhiên, cần lưu ý đến độ an toàn và vệ sinh của loại sữa này nếu thời gian nấu sôi không đủ 30 phút, vệ sinh chai đựng không loại sữa tươi chứa trong hộp giấy được tiệt trùng theo phương pháp hiện đại thì không cần trữ lạnh trước khi mở hộp, nhưng sau khi mở hộp thì phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 48 Các loại sữa bột Nên "luộc" sôi bình sữa hay ly pha sữa trước khi pha sữa. Tùy theo hướng dẫn của nhà sản xuất từng loại sữa mà chúng ta nên tuân theo như vậy. Hiện nay người tiêu dùng được khuyên nên pha sữa với nước ấm một nửa là nước đang sôi, một nửa là nước sôi để nguội để giữ lượng vitamin bổ sung. Bạn cũng nên đong lượng sữa bột theo hướng dẫn ghi trên hộp sữa. Pha đặc hơn hay loãng hơn đều không tốt trừ một số trường hợp đặc biệt.Lưu ý rằng pha sữa lần nào thì uống hết lần đó. Có thể trữ sữa đã pha trong tủ lạnh nhưng không để bình sữa lâu hơn 2 giờ sau khi pha. Hộp sữa bột đã mở nắp nên dùng hết trong vòng 2 tuần. Riêng các loại sữa chua uống, yaourt nên trữ lạnh và dùng trong thời hạn ghi trên hộp hay hũ nhựa. Các loại yaourt làm thủ công tại gia đình thì nên dùng hết trong vòng 4-7 ngày sau khi làm./. Sữa tươi thô và những lợi ích cho sức khỏe bạn cần biết Dưới đây là những lý do vì sao bạn nên dùng sữa nguyên chất chưa qua xử lý 1. Giúp kiểm soát huyết áp tốt Sữa tươi thô rất giàu protein có thể làm tăng sự hấp thụ khoáng chất cũng như duy trì huyết áp ở mức bình thường. Ngoài ra, vitamin D và canxi có trong sữa cũng được biết là tác nhân tốt để kiểm soát và hạ huyết áp. 2. Sữa tươi thô là nguồn lợi khuẩn dồi dào Những lợi khuẩn tốt có thể được tìm thấy nhiều trong sữa tươi nguyên chất chưa thanh trùng. Những lợi khuẩn này rất cần thiết để củng cố và bảo vệ sức khỏe đường ruột của bạn. Chưa kể đến vai trò của chúng trong việc nâng cao hệ miễn dịch và đảm bảo hàng rào bảo vệ này của cơ thể được hoạt động tốt. Để đạt được mức tối ưu mật độ lợi khuẩn đường ruột, bạn nên tiêu thụ các sản phẩm là sữa hoặc các sản phẩm lên men tự nhiên, trong khi sữa tiệt trùng và sữa thuần nhất hormogenized milk không hoặc ít giữ lại bất kỳ vi khuẩn có lợi nào. 3. Hàm lượng vitamin cao Sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý rất giàu vitamin, đặc biệt là những loại vitamin tan trong dầu như A, E, K và tất cả chúng đều ở dạng khả dụng sinh học cao. Ngoài ra, còn có phức hợp vitamin B và C tan trong nước. Hầu hết các vitamin này khá dễ bị tiêu hủy trong quá trình thanh trùng sữa. Bên cạnh vitamin, sữa thô cũng có hàm lượng cân bằng các khoáng chất như canxi, magie, phốt pho và sắt. Những khoáng chất này cũng được hấp thụ mạnh nhờ một loại lợi khuẩn là lactobicili góp mặt trong sữa. 4. Sữa thô giúp làm sáng và bật tông màu da Đắp mặt nạ hoặc tắm sữa thô là những biện pháp được cho là có tác dụng làm sáng, bật tông màu da, đồng thời làm giảm tình trạng sạm da do sắc tố. Điều này có thể lý giải là nhờ vào hàm lượng axit lactic cao trong thành phần sữa có đặc tính làm sáng da và giúp làm sạch các tế bào chết khỏi bề mặt da hiệu quả. 5. Không chứa đường cũng như các thành phần tổng hợp khác Sữa thuần nhất là sữa mà chất béo đã được đánh thành những phần tử nhỏ để hòa lẫn với chất lỏng thay vì nổi lên trên bề mặt, khi gặp nhiệt độ nó sẽ trở nên ôi và bị oxy hóa. Vì vậy, để cải thiện điều này, các chất làm đặc khác được thêm vào sữa. Thế nhưng, điều này lại vô tình khiến cho người dùng có nguy cơ mắc nhiều loại bệnh như viêm và cả ung thư. 6. Trị mụn trứng cá Với hàm lượng dồi dào vitamin A, sữa thô là giải pháp tuyệt vời cho vấn đề mụn trứng cá. Ngoài tác dụng làm giảm tình trạng khô da như trên, sữa thô cũng có thể ngăn ngừa sự phát triển của mụn trứng cá. Sở dĩ sữa thô có được công dụng này là nhờ thành phần axit lactic trong sữa chịu trách nhiệm chống lại vi khuẩn, loại bỏ dầu thừa và bụi bẩn. Ba yếu tố này là nguyên nhân làm tắc nghẽn lỗ chân lông và hình thành nên mụn trứng cá. 7. Tẩy tế bào chết nhờ sữa thô Sữa từ lâu đã được ứng dụng rất nhiều trong làm đẹp và điều này cũng không ngoại lệ với sữa thô hay sữa tươi nguyên chất chưa xử lý, đặc biệt là trong việc tẩy tế bào chết cho da nhờ vào axit lactic. Chất này giúp phá vỡ các tế bào chết, đồng thời hòa tan các protein không còn hoạt động. Do vậy, sữa thô giúp loại bỏ các tế bào chết hiệu quả. Hơn nữa, loại sữa này còn có tác dụng làm dịu cho da, bảo vệ bạn khỏi bệnh chàm và các vấn đề viêm da khác. Các protein và chất béo trong sữa cung cấp độ ẩm, giữ cho da không bị khô, vì vậy rất hiệu quả với làn da đang bị thô ráp. 8. Sữa tươi thô chứa rất nhiều enzyme tốt cho sức khỏe Sữa tươi nguyên chất chưa qua thanh trùng chứa rất nhiều enzyme quan trọng như lipase, lactase và phosphatase, trong đó ♦ Phosphatase là enzyme giúp tăng cường và hỗ trợ việc hấp thu canxi vào trong xương. ♦ Lipase là một loại enzyme khác giúp thủy phân và hấp thụ chất béo. ♦ Lactase là enzyme rất quan trọng để tiêu hóa đường trong sữa. Tình trạng thiếu lactase là lý do giải thích vì sao một số người không dung nạp được đường sữa. 9. Giàu CLA Axit Linoleic liên hợp Sữa thô được vắt từ những chú bò ăn cỏ có nhiều CLA, một chất được biết là có lợi ích tích cực trong việc chống lại các tế bào ung thư. Ngoài ra, CLA còn giúp kiểm soát béo phì và tăng huyết áp ở một số đối tượng. 10. Giúp duy trì xương và răng chắc khỏe Hẳn rằng ai cũng biết sữa là nguồn canxi dồi dào, không riêng gì loại sữa tươi nguyên chất này. Nhưng điều đáng nói hơn là lượng canxi trong sữa thô còn dồi dào hơn nhiều so với sữa tiệt trùng. Trong cơ thể chúng ta, canxi lại chính là chìa khóa để giúp xương và răng được khỏe mạnh. Dùng sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý có gặp tác dụng phụ nào không? Bạn cần chú ý rằng, ngoài những lợi khuẩn thì trong sữa thô cũng tồn tại những vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của bạn. Các hại khuẩn này có thể kể đến như Brucella Listeria Mycobacterium bovis tác nhân gây bệnh lao Salmonella… Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng vẫn ủng hộ việc dùng sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý, miễn là chúng có nguồn gốc và xuất xứ uy tín để hạn chế rủi ro. Với những gia đình có nuôi bò hoặc dê để lấy sữa, nguồn sữa thô thu được hoàn toàn có thể tiêu thụ một cách an toàn mà không phải lo lắng điều gì. Ai là đối tượng có nguy cơ bị nhiễm khuẩn khi uống sữa thô? Trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai và những người có sức đề kháng yếu như người bị ung thư, ghép nội tạng, nhiễm HIV/AIDS sẽ dễ bị nhiễm khuẩn nếu sử dụng sữa thô. Trường hợp với những người khỏe mạnh cũng không hoàn toàn miễn nhiễm trước các loại vi khuẩn và vẫn có thể bị ảnh hưởng. Điều quan trọng là cần cân nhắc kỹ trước khi dùng và chỉ nên tiêu thụ khi sản phẩm đó có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Có thể để sữa thô được bao lâu? Ở nhiệt độ từ 2 – 3°C thì sữa thô mới vắt có thể để được từ 7 đến 10 ngày. Nếu nhiệt độ cao hơn, thời hạn sử dụng sẽ bị giảm đi do vi khuẩn lactobacilli trong sữa bắt đầu tạo ra axit lactic khiến sữa bị vón cục lại. Đến đây thì bạn đã có thể hiểu được vì sao nhiều người lại chọn sử dụng sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý thay vì sữa tiệt trùng. Tuy nhiên, dù là dùng loại sữa nào đi chăng nữa, bạn cũng phải đưa ra lựa chọn sáng suốt để bảo vệ sức khỏe cho bản thân mình nhé! Minh Phú/HELLO BACSI

sữa tươi bị vón cục có làm sao không